¿Qué es la ortorexia?

La ortorexia es mantener unos hábitos extremos referidos al deporte y alimentación, es decir, comportarse de manera compulsiva y situar en una escenario no saludable, algo que no tiene connotación de ello.

El ejercicio y la alimentación adecuada son factores clave para mantener un nivel correcto de salud. Pero el querer llevar estas premisas de manera esctricta y hacer todo lo “que sea” por hacer cumplirlas llevará a un trastorno. Ejemplos de personas que puedan sufrir esta patología, podríamos encontrar con:

• Exceso de ejercicio
• Obsesión con el peso
• Bulimia
• Anorexia

Los riesgos que corre la persona que mantiene estos comportamientos pueden abarcar desde las lesiones, ansiedad, depresión, hasta el aislamiento.

Un rasgo característico de las personas que sufren ortorexia es su fijación por comer sólo alimentos considerados sanos, evitando otros grupos de alimentos, que bajo su criterio no son compatibles con un perfil de vida sana. Luego también muestran una cierta “discriminación” hacia personas que no compartan sus “hábitos”.

¿Demasiado ejercicio?

Una persona que mantenga un comportamiento extraño en lo que a realizar una cantidad de ejercicio desorbitada, sin estar inmerso en alguna planificación deportiva de cara a algún evento, y meramente porque lo cree necesario, y a veces, todavía piensa que no lo es, se podría estar hablando de un síntoma de ortorexia.

Del mismo modo, otros indicadores de sufrir esta condición por parte de la persona serían:

• Continuar con el ejercicio pese a encontrarse lesionada
• Evitar cualquier trato social, para no perder el entrenamiento
• Entrenar varias veces al día

¿Dieta correcta?

Una persona que puede considerarse que padece de ortorexia, sería aquella que mantiene unas pautas alimentarias tal que:

• Sólo ingiere alimentos “sanos”
• Piensa que por este tipo de alimentación, es superior frente a otras personas que no siguen estas conductas
• Poca variabilidad en las fuentes alimentarias, incluso se puede llegar a suprimir macronutrientes esenciales, tal como las grasas

Llevar al extremo todos estos comportamientos puede llegar a generar:

• Extremo adelgazamiento
• Aspecto demacrado
• Palidez, textura de la piel
• Falta de micronutrientes esenciales, con la correspondiente disminución del sisteman inmunológico, entre otras consecuencias
• Riesgo cardiovascular

¿Cómo tratar la ortorexia?

Al referirse esta enfermedad como un trastorno compulsivo, y en casos muy agudos, lo más recomendado sería ponerse en manos de un especialista de las psique.

Si vemos reflejado los síntomas anteriores en personas de nuestro círculo, las pautas a seguir podrían ser entablar una conversación y hacer ver cuál es la situación y los posibles riesgos para su salud.

Los mecanismos de ayuda consistirían en:

• Abandonar el ejercicio físico durante el periodo suficiente como para que la persona recobre el sus capacidades.
• Tratar con profesionales del entrenamiento, que la asesoren y planifiquen un entrenamiento correlado a sus objetivos y sobre todo teniendo en cuenta la condición de la persona
• Consultar con profesionales de la alimentación, para incorporar las pautas alimentarias consideradas recomendables bajo la prescripción facultativa, y no por el mero subjetivismo del paciente

Importancia de la relación de dieta y deporte

La dieta o alimentación puede llegar a ser un problema cuando confluyen varias fuentes informativas, y más cuando entre ellas no se guarda ningún tipo de similitud.

Existen dietas que abogan por la eliminación prácticamente de todo un grupo de macronutrientes, tal como es la conocida “Atkins”, siendo suprimidos los carbohidratos. Otras se consideran menos estrictas que esta última, las “low-carb”.

Desde un punto deportista, combinar estos mecanismos alimentarios unidos a actividades intensas, como el entrenamiento con cargas, puede conllevar a una pérdida de peso muy rápida, evidenciado por la ausencia calórica respecto al macronutriente eliminado, y llegar a afectar las cualidades atléticas de la persona. Es cierto, que en sujetos sanos que sean deportistas, y que lo han planificado previamente, conociendo las bases de este tipo de dieta y el objetivo a conseguir, practicar de manera puntual este comportamiento alimenticio es beneficioso para dicho objetivo, pero saben perfectamente que su aplicación será breve en el tiempo, nunca para ser mantenido de manera sostenida.

En el resto de casos, para una persona deportista, y que meramente quiere establecer hábitos saludables, combinando deporte y nutrición, bajo mi punto de vista, no sería el camino a utilizar.

Posibles síntomas que causan en las personas las dietas restrictivas, mientras que no existe una adaptación:

• Irritabilidad, mal humor y depresión
• Aumento del interés en conocer de manera excesiva la información nutricinoal de cualquier alimento
• Riesgo de desarrollar ciertas enfermedades, como anorexia
• Grandes atracones de comida